【导读】胡椒粉的味道辛辣，可以暖胃所以在冬天大家会很喜欢吃一道菜叫做猪肚包鸡，因为鸡肉本身就滋补，加上猪肚和胡椒粉是绝配，吃完后整个人都会暖和暖和的，尤其适合冬天容易手脚冰冷的女性去吃。胡椒粉的热量大概是每100克有357千焦耳的热量，如果想要消耗357千焦耳的热量，需要慢跑半个小时左右才可以。但是胡椒粉是一种调味料，人每次吃都是几克而已，所以不用担心热量会太高。



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　　胡椒粉的热量



　　胡椒粉是一种调味料，用来做菜可以令到菜式更加开胃，让人觉得更加有食欲。尤其是在做肉的时候，加点胡椒粉，肉味更加吸引。



　　胡椒粉的热量大概是每100克有357千焦耳的热量，如果想要消耗357千焦耳的热量，需要慢跑半个小时左右才可以。但是胡椒粉是一种调味料，人每次吃都是几克而已，所以不用担心热量会太高，因为很少人会一次过吃100克的胡椒粉。



　　胡椒粉其实是由呼叫的果实晒干后磨碎做成的，而胡椒主要是在泰国等一些热带的地方生产的，味道辛辣，主要有黑胡椒和白胡椒两种。



　　但是不论是哪种胡椒，做的时候时间都不能太长，不然就会挥发掉本来的香味啦。



　　胡椒粉怎么做



　　胡椒粉是一种辛辣又开胃的调味料，在平时做肉类或者煮汤的时候加点胡椒粉可以刺激到我们的味蕾。这里妈妈网百科教大家用胡椒粉做一个美味的老鸭粉丝汤吧。

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　　材料：香菜1把、鸭半只、鸭肫6个、鸭血1块、鸭肠100G、香叶2片、桂皮一块、料酒5ML、鸭肝2个、姜片5G、豆腐果子适量、粉丝适量、白胡椒粉适量、盐2茶匙、香油适量 、鸡精适量



　　1、把鸭洗净，切小块，和内脏一起放入开水中焯水，去除血沫。在锅内倒入适量水，放入桂皮，香叶，姜块，料酒，盐。水开后将鸭块放入锅中煮成汤。



　　2、接着倒入适量白胡椒粉，把内脏放入锅中，煮30分钟。再捞出备用。

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　　3、把熟鸭肫切薄片，鸭肠、鸭肝、鸭血、豆腐果子也切好，香菜切碎备用。



　　4、把鸭汤倒入锅中，烧开后，把鸭血放入煮5分钟。再把鸭血捞出。



　　5、接着把提前泡软的粉丝和豆腐果子放入，煮到粉丝柔软即可，大约3-5分钟。



　　6、出锅前可以洒适量鸡精和香油调味。

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再把粉丝捞到碗中，倒入鸭汤，放上豆腐果子、鸭血和切好的内脏，最后撒上香菜，喜欢辣的再来点辣椒油哦。



　　胡椒粉的功效作用



　　胡椒粉的味道辛辣，可以暖胃。所以在冬天大家会很喜欢吃一道菜叫做猪肚包鸡，因为鸡肉本身就滋补，加上猪肚和胡椒粉是绝配，吃完后整个人都会暖和暖和的，尤其适合冬天容易手脚冰冷的女性去吃。

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　　胡椒粉作为一种调料，可以让菜式更加美味。除了猪肚以外，海鲜和胡椒粉都是很好的搭配。因为胡椒粉还有一个作用就是杀菌去腥，平时在饭店喝汤大家都可以喝到有胡椒粉的香味，这是因为胡椒粉可以去除肉类的腥味。如果肉类太肥，加点胡椒粉可以令菜式没那么油腻。